真相来了︱花生含油量高,最好别吃?

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真 相

花生含油量很高,但花生里面的油脂属于对人体有益的不饱和脂肪酸。所以,我们推荐大家生活中适量吃花生。不过,吃花生需要掌握好量,不同身体条件的人,吃花生的方法和数量也不尽相同。

高脂血症和糖尿病患者,一天吃的总花生量,按照花生米的重量来计算,一般不要超过20克,15-20克足矣,这个量大概是30粒左右的花生米。不能吃油炸花生米,可以水煮,有些人生吃也可以。

其实适当吃一点花生,对血脂的控制并不会带来坏处,还可能是有好处的。但是稍微一超量,风险就会增高。比如一天吃的花生米超过了50克,对高脂血症患者就起不到降脂作用,而是升高血脂。

此外,胆囊炎患者在急性发作期是禁食花生的。在做胆囊手术之后,两到三个月内尽量不吃花生,因为它可以引起胆囊炎的复发。还有些人患有慢性胆囊疾病,经常右腹疼,这种情况可以适当吃花生,但吃的时候不能有胆囊疾病急性发作的症状。

而且,这类患者不能把花生与其他油炸食物一起吃,否则就是“油上浇油”,会给胆囊疾病患者的身体带来不良影响。

最后谈谈儿童。儿童每日吃花生的量应在正常成年人摄入量的一半以下,成年人如果吃25-50克,孩子不要超过15-20克,而且不能吃油炸花生和出现霉变的花生。


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